Ons verhaal

Hoe brouw je een oerlekkere limonade, die toch weinig caloriën bevat en volledig natuurlijk is?  Het antwoord was te vinden in een eeuwenoud recept: water, citroen, vijgen, biosuiker en waterkefirkorrels, die zorgen voor de natuurlijke fermentatie.

Ambachtelijk & verfrisssend

"Zester is ontstaan uit onze passie voor smaak en gezonde dranken. Wat begon als een experiment in onze eigen keuken, groeide uit tot een populaire natuurlijke frisdrank, gebaseerd op een eeuwenoud waterkefir-recept. Met pure ingrediënten en een zorgvuldig fermentatieproces biedt Zester een bijzonder dorstlessend en gezond alternatief voor de traditionele softdrinks - in een fris jasje."

Philippe - Co-Founder & Fermenteerder

De naam 'Zester' & de branding

"De naam Zester voelde meteen goed: kort, pittig en fris. Het verwijst naar de schil van citrusvruchten, maar ook naar het ‘zeste’ dat wij aan de frisdrankwereld willen geven. Onze branding is speels en helder, net zoals onze drank: puur, ambachtelijk, en met een eigenzinnige knipoog."

Veerle - Co-Founder & Creative Director

De geboorte van Zester

Zester werd opgericht door Philippe en Veerle – twee ondernemers met een complementaire achtergrond én een gedeelde liefde voor smaak en creativiteit.

Philippe is de meester-fermenteerder en ondernemer achter Zester. Met zijn ervaring in de voedingssector, fermentatie en financieel beheer, heeft hij een feilloos oog voor detail en kwaliteit. Hij ontwikkelt onze recepten met passie en precisie en beheert de productie en de zakelijke kant van het verhaal. Zijn commerciële aanpak en analytische blik zorgen ervoor dat Zester op een gezonde manier kan groeien.

Veerle brengt haar creatieve flair en strategisch inzicht mee als co-founder. Als ervaren art director en copywriter in de reclamesector, met een brede expertise in branding en marketing, zorgt ze voor de unieke uitstraling van Zester. Van het logo en de huisstijl tot de campagnes en de creatieve content: alles wat je ziet en leest ademt haar visie. Ze is de drijvende kracht achter de sterke merkidentiteit en storytelling van Zester.

Zester staat voor ambacht, innovatie en het creëren van eerlijke en verfrissende dranken. Ons doel is om de wereld kennis te laten maken met de veelzijdigheid en de voordelen van gefermenteerde dranken, en zo bij te dragen aan een gezonder en bewuster voedingspatroon.